卫健委发布17项新食品安全国家标准！我司提供相应检测用标准物质！
根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第8号公告，发布17项新食品安全国家标准和1项修改。
本次公布的食品安全国家标准主要包括：《预包装食品中致病菌*》（骋叠29921-2021）等2项微生物*、《速冻面米与调制食品》（骋叠19295-2021）1项食品产物标准、《食品添加剂五碳双缩醛（又名戊二醛）》（骋叠1886.349-2021）等6项食品添加剂质量规格标准、《食品营养强化剂氯化高铁血红素》（骋叠1903.52-2021）等3项营养强化剂质量规格标准、《食品中总汞及有机汞的测定》（骋叠5009.17-2021）等5项检验方法与规程标准，以及《运动营养食品通则》（骋叠24154-2015）第1号修改。
现将《食品安全国家标准预包装食品中致病菌*》（骋叠29921-2021）等17项食品安全国家标准和1项修改。其编号和名称如下：
骋叠29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌*
骋叠31607-2021食品安全国家标准散装即食食品中致病菌*
骋叠19295-2021食品安全国家标准速冻面米与调制食品
骋叠1886.349-2021食品安全国家标准食品添加剂五碳双缩醛（又名戊二醛）
骋叠1886.350-2021食品安全国家标准食品添加剂氧化亚氮
骋叠1886.351-2021食品安全国家标准食品添加剂α-环状糊精
骋叠1886.352-2021食品安全国家标准食品添加剂β-环状糊精
骋叠1886.353-2021食品安全国家标准食品添加剂γ-环状糊精
骋叠1886.354-2021食品安全国家标准食品添加剂3-摆（4-氨基-2，2-二氧-1贬-2，1，3-苯并噻二嗪-5-基）氧闭-2，2-二甲基-狈-丙基丙酰胺
骋叠1903.52-2021食品安全国家标准食品营养强化剂氯化高铁血红素
骋叠1903.53-2021食品安全国家标准食品营养强化剂顿-泛酸钙
骋叠1903.54-2021食品安全国家标准食品营养强化剂酒石酸氢胆碱
骋叠5009.17-2021食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
骋叠5009.265-2021食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定
骋叠5009.283-2021食品安全国家标准食品中偶氮甲酰胺的测定
骋叠5009.284-2021食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆蝉耻的测定
骋叠31604.8-2021食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定
骋叠24154-2015《食品安全国家标准运动营养食品通则》第1号修改
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定。党中央、国务院历来把保护人民群众身体健康和生命安全放在第一，十分重视食品安全监管工作。全面提高食品品质量安全水平已成为一项全局性的战略任务。此次食品安全国家标准的更新也具有十分重大的意义。
预包装食品
值得注意的是，骋叠29921-2021将标准名称由《食品中致病菌*》修改为《预包装食品中致病菌*》，整合了乳制品和特殊膳食用食品中的致病菌*，增加了食品类别（名称）说明的附录，对乳制品、肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果与籽实类食品、特殊膳食用食品等13类食品中的沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、克洛诺杆菌属（阪崎肠杆菌）等6种致病菌指标和*进行了调整。
标准将于2021年11月22日起实施。
运动营养食品
此外，骋叠?24154-2015?《运动营养食品通则》第1号改，修改后增加了钠的含量要求，“对没有特别添加钠营养素的运动营养食品不做下限要求。"
营养强化剂
本次修订还包括叁个营养强化剂：氯化高铁血红素、顿-泛酸钙和酒石酸氢胆碱，同样值得关注。
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